Durumhvede, (Triticum durum)

Sortsnavn: Senatore Cappelli

Forædler: Italiensk Landsort

Forældresorter/pedigree:

Alder:

Beskrivelse: Gammel italiensk durumhvede, udviklet i starten af 1900-tallet af Nazareno Strampelli, som var en af italiensk førende planteforskere, som nogle gange kaldes faderen til moderne kornforskning. Sorten var den førende durumsort helt frem til introduktionen af kortstråede sorter i 1960-erne. Kernen er hård, men ikke så gul som normalt foretrækkes til moderne pasta. Mange durumsorter er ret lave, når de dyrkes i Danmark, men denne sorter har en rimelig højde sammenlignet med moderne sorter.

Anskaffelse: Findes ikke i NordGen.

Beskrevet i forsøg:

Kvalitet af vårhvede dyrket på Mørdrupgård i markskala 2010

Fra litteraturlisten:

Retur til oversigten over Kulturplanter.dk