Vårhvede, (Triticum aestivum)

Sortsnavn: Østby vårhvede

Forædler:

Forældresorter/pedigree: Renavlet landsort

Alder:

Beskrivelse: Østby er en vårhvede, hvis herkomst er usikker. Den kommer fra genbanken på Landbohøjskolen, som blev overtaget af NordGen, men der kom ikke nogle papirer med om oprindelsen. Navnet antyder, at det er en landsort fra Østby, men om det er Østby i Hornsherred eller Østby på Djursland vides ikke. Måske kan det være en Østby i Norge, hvor den også dyrkes enkelte steder. Kornet har et højt proteind- og glutenindhold med en meget blød gluten-struktur med et gluten-indeks omkring omkring under 30% og giver et stort brødvolume. Sorten er lidt blødstrået.

Anskaffelse: Findes i NordGen: NGB8922. Dyrkes på Mørdrupgård.

Beskrevet i forsøg:

Indgår i forsøg på Mørdrupgård 2009.

Indgår i forsøg om rodlængder.

Mineral-analyser af gamle danske hvedesorter

Kvalitet af vårhvede dyrket på Mørdrupgård i markskala 2010

Fra litteraturlisten:

Sorten er ikke beskrevet i ældre litteratur.

Retur til oversigten over Kulturplanter.dk